Moussaka légère(5 pt chez WW)

Pour 4 personnes (5 pts chez WW/par part)

600 g de steak haché maigre(américain nature)
400 g de pommes de terre cuites (coupées en fines tranches)
400 g d'aubergines cuites
200 g d'oignons
1 tablette de bouillon délayé dans 200 ml d'eau
2 oeufs
100 ml de lait écrémé
2 CS de concentré de tomate
Ail en poudre
Origan
Sauce Worcestershire(sauce anglaise)
Set et poivre

Préchauffez le four à 225° C.
Cuire la viande dans une poêle anti-adhésive.Ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Dans un plat à four,disposer une couche de tranches de pomme de
terre,une couche de rondelles d'aubergines et une couche de
viande.Répéter l'opération et terminer par une couche de pommes de
terre ou d'aubergines.Mélanger le bouillon avec le concentré de
tomate,la sauce anglaise,de l'ail en poudre,une pincée d'origan,du sel
et du poivre.Verser sur la moussaka.Enfourner pour une dizaine de
minutes.Battre les oeufs dans le lait.Sortir le plat du four et y
verser les oeufs battus.Réenfourner jusqu'à cuisson des oeufs.

Bon appétit!

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13035

Hum ! J'ai faim !

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j'en ai justement manger aujourd'hui c'est super bon en plus!
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Moi aussi j'aime ça!Mais la viande d'agneau est plus grasse ainsi que la sauce béchamelle,ordinairement utilisée pour cette recette.
Mais c'est vrai,c'est très bon!!