Menus de fêtes

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13073

Qu'y aura t-il dans nos assiettes pour les fêtes ?

Quel sont vos menus ?

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Admin Age : 33 Inscrit le : 16 Fév 2007 Messages : 4555

Nous fêterons Noël chez mes grand-parents et en général mon grand-père nous fait, en plat principal, de l'agneau et des flageolets. L'entrée, de la charcuterie (et oui, c'est fête, on oublie les calories, le cholestérol...) mais je pense lui suggérer un peu de salade verte et puis, en dessert, des bûches ou des gâteaux suivant l'humeur de mon grand-père (et oui, là on oublie les calories, le diabète..., c'est la fête !).
Nous serons une vingtaine environ. Tous les ans on se demande si on y rentrera l'année prochaine car les enfants ayant grandi, amènent leur moitié...

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Heu!..Moi je sais pas "^^!..Mais j'espère surtout qu'il y aura du saumon fumé à l'entrée :p!..

..Et pour ce qui est du dessert, je préfère les gâteaux aux chocolats, miam :p!..Ou alors pourquoi pas une simple mais délicieuse pâtisseries, je préfère les pâtisseries au gâteaux, en général j'aime pas les gâteaux, berk, c jamais terrible, et en plus c écœurant! Bref, je préfère les pâtisseries c bien meilleur et ça donne moins mal au ventre!

XxXxX
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~ mon site > http://amitie-n-fun.forumactif.fr ~ Ais confiance en dieu, et ais confiance en toi qui est dieu ~

et bien si vous avez des idées.....
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Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13073

Pour le réveillon de Noël, avec mon mari, nous allons nous retrouver en amoureux. Cela ne nous est pas arrivé depuis longtemps et nous nous en réjouissons. Surtout que cela est dû à un heureux évènement.

Nous avons décidé de manger ce qui nous ferait plaisir. Nous avons commencé à regarder les rayons divers de l'hypermarché. Pas grand chose nous tentait. Nous n'avons pas envie de viande, ni de crustacé ou poisson. Pas envie de plat en sauce.

Pour l'instant nous avons simplement trouvé le dessert glacé, (cela j'en avais fort envie) des fromages aux herbes pour l'apéritif. Nous avons aussi pris des toasts. pour mettre dessus j'aurai désiré un pâté de légumes. Malheureusement ceux que nous avons trouvés, contenaient tous des ingrédients que mon système digestif n'apprécierait pas. Il ne nous reste plus qu'à trouver l'entre apéritif et dessert. Je sais que je vais prendre de la salade (j'adore les coeurs de laitues) mais cela fait peu lol

Et vous, qu'allez-vous manger ?

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modérateur Age : 41 Inscrit le : 01 Sep 2006 Messages : 2164

il y a quelques années, MIli, nous avions simplement mangé avec les enfants à la maison des entrées et un dessert parce que l'on avaient envie de ça ! et on s'était régalé !

sinon, ce réveillon de Noel , on le passe chez des amis , je fais le dessert surement une buche mais c'est trop tôt , je ne sais pas encore mais j'aimerais les étonner par un truc original comme j'aurai le temps ... mon amie réalise le plat , gigot a-t-elle dit et sa fille l'entrée ...

voilà ensuite Noel à la maison , repas léger genre potage car après le réveillon , on a plus faim !

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Paix, Sérénité, Amour, Lumière et Harmonie en mon cœur, sur la Terre et dans tout l'Univers ...

Massif Age : 58 Inscrit le : 22 Oct 2006 Messages : 947 Localisation : france

le réveilLon de noël nous le faisons chez un de mes fils mais l'autre sera là aussi ,le jour de noël par contre nous le ferons en amoureux
pour le menu c'est un repas traditionnel que nous faisons dans notre famille depuis des générations je parle pour la viande "la gallinade"
normalement elle se fait avec une poule mais moi je trouve que le bouillon est trop gras alors je ne fais pas de soupe mais je prends un beau poulet fermier que je désosse complètement ne gardant que le bout des ailes puis je le farcis avec de la farce à base de chair à saucisse ,je recouds ,je fais cuire au four et lorsqu'il est bien refroidit je le coupe en tranche (la veille ) et le jour même je fais une sauce au vin blanc ,champignons et olives
en entrée nous sommes au bord de l'atlantique donc des huitres servit avec des échalotes au vinaigre ,cette année nous ne faisons pas de crevettes car pour l'apéritif je vais faire des amuses bouches, verrines , à base de crevettes ,saumon fumé
puis foie gras que j'ai fais moi même l'an dernier servit avec la figuette (genre pain aux figues que je fais aussi),j'ai une belle fille qui ne l'aime pas je vais lui préparer une brochette de noix de st jacques à la sauce d'agrumes ,comme légumes je ne sais pas certains veulent des navets caramélisés,d'autres des asperges vertes ou des haricots verts, puis mélange de salade avec plateau de fromages et pour dessert des buches mousses commandées à la patisserie car je garde l'omelette norvégienne de ma fabrication pour le 1er de l'an
le lendemain nous mangerons les restes s'il y en a ou alors régime....

Depuis des années, nous fêtons noël chez les beaux-parents de ma fille et je pense que le menu reviendra encore cette année: amuse bouche, foi gras (pas pour moi, ...pauvres bêtes), huitres (pas pour moi), cari langouste et cari canard (pas pour moi) avec lentilles, riz et rougail mangues puis bûche glacée en déssert et ananas et letchis pour terminer.
Je me demande comment font les gens pour manger tout ça!
Quant à moi, je ne mange pas plus un jour de fête: repas sans alcool et sans viande.

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13073

Plume, tout comme toi, lors de ces repas de fête, je laisse passer beaucoup de plats sans y toucher. Il arrive même que mes nièces pensent à faire un plat supplémentaire afin que je puisse manger quelque chose lol.

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Pour notre diner-réveillon de Noel, j'ai prévu une queue de langouste mayonnaise chacun avec du riz blanc, des fromages, en dessert une buche glacée et je crois que je ferai une jolie salade de mache avec des noix. Nous serons tous les deux.

Ce sera pour nous deux.

Si les enfants viennent le jour de Noel, ce sera une entree de crudités,foie gras frais poelé avec pommes fruits dorées, patates douces vapeur puis poelees, accompagnées de fruit de la passion pour une note acide.
Il y aura autre chose pour les enfants qui n'apprecieront sans doute pas le foie gras...
Differents fromages.
En dessert, je ne sais pas encore buche gateau ou glace.

Pas de repas pantagruelique, je déteste ça. On est trop mal apres.

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13073

Le jour de l'an, la famille se réunit chez une de mes nièces qui a une grande maison. Chacun amène quelque chose pour le repas. Avec mon mari, nous allons faire un pâté, lui fera un cake aux olives et moi des quiches.

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Je passerai le réveilon du 31 avec le Père, car évidement, je ne serai pas seule puisqu'il est en permanence avec moi. Nous serons tous les deux...avec tous mes anges gardiens aussi. Nous serons donc nombreux!
Vraiment, à y bien réfléchir, je ne serai pas seule comme on pourrait le croire. Il y aura plein de monde dans mon coeur, même s'il n'y a qu'un couvert à table!

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13073

Oui Plume, avec la Présence, nous ne sommes jamais seul.

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Admin Inscrit le : 09 Oct 2005 Messages : 896 Localisation : provence

Pas envie de grand chose cette année alors pour le 31 je vais faire des vol au vent tout simple , fait avec du veau des olives vertes des champignons et cuits au vin blanc ; comme a noel j'ai fait la buche, j'ai choisi de faire pour changer un peu un dessert anglais, le trifle : une couche de biscuits a la cuiller imbibé de grand marnier puis une couche de fruits au sirop puis une couche de creme anglaise et une couche de chantilly ! et c'est tout pour les couches ! lol

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 13073

Ce dessert a l'air bien bon et plus léger que la bûche traditionnelle. Pour le réveillon nous avons aussi opté pour un menu simple : fromages, légumes et buchettes glacées

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