Les papillotes

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 12526

La cuisine en papillote permet de faire de bons plats savoureux et légers. Par exemple, il est possible, de cuisiner ainsi de nombreux légumes, poissons et même volailles.

- Une endive, arrosée d'un filet de citron

- Une cuisse de poulet, dont on a enlevé la peau, et badigeonnée d'un mélange de farine et moutarde.

- Une pomme, dont le milieu est creusé et rempli d'un peu de margarine et sucre roux.

Il est possible de cuire ces papillotes au four, bien sur, mais il m'arrive aussi de les cuire à la vapeur. Il y a alors économie d'énergie.
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Massif Age : 36 Inscrit le : 11 Déc 2006 Messages : 5420

excellente idée Mili

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Massif Age : 41 Inscrit le : 01 Sep 2006 Messages : 1995

je réalise des papillotes de saumon ... on peut mettre des aromates , du citron , un filet de crème allégée pour les plus gourmandes et c'est super bon avec du riz et surement pas très calorique ....

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poème de l'empereur Meiji

Le ciel

Vert pâle et sans nuage
Tel est le grand Ciel
Moi aussi j'aimerais avoir
un tel esprit .

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excellente la cuisine en papillote, j'ai déjà fait des pommes de terre coupées en 2 creusées et mettre une noisette de beurre d'escargot,
aesa le saumon je met des petits légumes surgelés un filet d'huile d'olive et de l'aneth, j'ai jamais essayé avec la creme légère c'est une idée pour la prochaine fois
merci pour les idées recette mili:bizous:

Massif Age : 41 Inscrit le : 01 Sep 2006 Messages : 1995

bonne idée les petits légumes et l'aneth chatviere!

mais comme ce sont des recettes allégées, je ne mettrais pas d'huile ni de beurre d'escargot sur les pdt !

et pourtant j'adore le beurre d'escargot ....

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 12526

En effet éviter les graisses cuites, mais ne pas oublier que nous avons besoin d'un apport quotidien de lipides. Ne jamais supprimer toutes les graisses. Continuer à consommer chaque jour un peu d'huile (dans les salades), un peu de beurre ou de margarine.

Pour ma part, j'ai remarqué que lorsque je supprimais complètement le beurre, même en le remplaçant par la margarine, des problèmes de peau sèche et de petite contracture à la paupière ou à la lèvre, venaient. Dès que je reprends un peu de beurre, tout rentre dans l'ordre.

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Moi, ce que je fais des fois, je met du beurre sur mes mains(une p’tite noisette de beurre suffit)(et un peu sur mes lèvres quand elles sont sèches), c dingue comment ça hydrate bien, p'tét encore mieux qu'une crème hydratante de qualité moyenne!..Par contre, je pense pas que c aussi efficace que la crème dermpophile, vendu en pharmacie(dérmophile indien)!..(mais c quand même très bon, en plus quoi de mieux que du beurre pour avoir de belles mains, quand on sait que les mains est une des partie ou notre peau vieillit le plus vite, car elle sont exposées au soleil et à tant d'autres choses, alors, ne mérite t’elle pas une p'tite noisette de beurre, de temps en temps, pour bien les nourrir et les remercier de tout ce qu'elles font pour nous ;)!)

..Mais c quand même efficace, surtout quand on a les mains sèches, attendre que ça rentre pendant une p'tite minute, puis se laver les mains, une ou deux fois!..

..En fait, c un truc que j'avais vu dans un p'tit livre qui avait dans un magazine, un vrai p'tit bijou ce p'tit livret, y avait pleins de trucs astuces comme ça, pour notre beauté et santé,..comme frotter une peau de banane sur ses mains, pour les hydrater, je l'ai déjà fait aussi, et ça marche très bien aussi!..Chanter, nous rend beau et nous rajeunit!..Quoi d'autres,..oula, je pense que j'ai oublié, des que je me rappelle d'autres trucs, je le mettrais dans ce sujet!..(quoi que je crois qui avait rien d'autres de spécial!)

Puis évidemment, les conseils bien connus, comme manger équilibrés, préférés le poisson à la viande, manger cinq fruits ou légumes par jour(ou trois fruit et deux légume, etc),..faire du sport régulièrement, ne pas fumer, ne pas boire et enfin bien dormir, c très important pour notre santé ainsi que pour notre beauté!..(et bien penser à s’attirer avant et après l’activité physique !)

XxXxX
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Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 12526

Oui Koara, tous ces conseils sont judicieux

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Oui :), de rien :)!..Aussi pour les cheveux, il est très connu aussi, que se les laver avec un oeuf de temps en temps est très bon.., lol, perso, je l'ai jamais fait, car mes cheveux sont court, donc voilà"^^!..Et du vinaigre, aussi, non je suis plus sûr!..

..Ha oui, sinon un truc un peu hors sujet, mais super pratique, pour déboucher le paumot de douche, dont les petits trous sont bouchés à cause du calcaire, faire mariner le bout du paumot dans du vinaigre, ça marche super bien :D, je sais ça, grâce à une profs quand j'étais en primaire, le robinet de la classe ou on avait cours le matin(quand j'avais douze ans, en sixième primaire), était quasi boucher, y avait quasi plus rien qui sortais, la prof est venu, a dit qu'elle allais le déboucher avec du vinaigre, et effectivement, ça avait super bien marcher!..

..Sinon, pour ce qui est de produits de beauté, avant j'aimais prendre Garnier comme gel douche et shampoing, mais maintenant, j'utilise Yve Rocher comme mes parents, c mieux!..Sinon pour mes boutons(ça dépends des moments), je prends de l'eau précieuse, en pharmacie, ça marche super bien, mais bon, j'ai demandé à ma mère d'aller à la pharmacie me chercher des feuilles de buis, mais bon c'est toujours pas fait, c comme pour mon père qui devait aller porter mon vélo pour remettre une chaîne, ça m'énerve, car j'ai envie de rouler en plus, je préfère faire du vélo, quand y fait froid, je préfère courir quand y fait chaud!..

..Sinon, Yves Rocher, c mieux, car c écologique, et ce sont des produits naturels!..Et en plus, en ce moment, chez Yve Rocher, on peut gagner la Toyota Prius, c mon rêve d'en avoir une :D, c une hybride, qui fonctionne en partie comme les voitures en général combiné à un moteur électrique, et c une voiture très pratique, la meilleure du moment, car le moteur électrique se recharge avec les freins et..j'ai oublié!..Enfin bref, elle pollue beaucoup moins, une tonne de co2 en moins dans l'atmosphère par an!..Et dans la ville, vous pourrez juste vous servir du moteur électrique, qui vont feront faire des économies de carburant, sans oublié le fait que cela fait moins de bruit!..

Bizz XxXxX
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Attention, lorsque vous faites des papillotes, éviter d'utiliser du papier aluminium. Au contact avec l'acidité des aliments ou du citron, l'aluminium se dissoud et vous en ingérez avec vos aliments. Préférez le papier sulfurisé.
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La véritable connaissance est celle qui apporte de l’humilité.
... .Allumer une bougie virtuelle. ...

Admin Age : 58 Inscrit le : 12 Aoû 2005 Messages : 12526

Merci Maryca pour cette précision importante.

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Massif Age : 36 Inscrit le : 11 Déc 2006 Messages : 5420

Merci Maryca

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